Le monde moderne regorge de toutes sortes de tentations alimentaires. À chaque étape, nous rencontrons des magasins avec des barres, des frites, des petits pains, des tartes et d'autres choses qui semblent être savoureuses, mais qui conduiront certainement tôt ou tard à des maladies de l'estomac et de la digestion en général.
Dans les temps anciens, lorsque de telles maladies se produisaient, le patient ne connaissait pas les méthodes de traitement et menait un mode de vie habituel, aggravant son état, ce qui entraînait finalement des conséquences désastreuses et parfois même fatales.
Il existe maintenant de nombreuses options de traitement pour les troubles gastro-intestinaux et gastro-intestinaux. Mais pour réussir leur traitement, vous devez vous limiter et revoir complètement votre alimentation habituelle.
Qu'appelle-t-on goutte?
La goutte est une maladie qui est directement liée à un trouble du corps humain. Avec la goutte, les sels de l'acide urique sont retenus dans les tissus articulaires, ce qui entraîne des conséquences très graves. La goutte a été mentionnée pour la première fois à l'époque où vivait Hippocrate, puis il y a eu beaucoup de ses manifestations.
Aujourd'hui, la maladie est heureusement moins courante, avec environ trois cas pour mille personnes, bien que les flambées de la maladie soient devenues plus fréquentes ces dernières années.
Une telle augmentation du pourcentage de morbidité avec cette maladie est associée à la nourriture que les gens mangent et à son volume.
Initialement, une augmentation aiguë de la concentration d'acide urique dans le sang d'une personne conduit à la maladie. Les dérivés de cette concentration sont transportés dans le corps à l'aide du sang et se déposent dans les articulations, les muscles et même les organes. De tels dépôts sont dangereux car le tissu infecté peut être détruit. Une augmentation de la concentration de cet acide est causée par le fait que les reins n'ont pas le temps de traiter et d'éliminer du corps sa production excessivement abondante. En outre, le problème peut survenir en raison de maladies et d'un dysfonctionnement des reins.
Les premiers symptômes de la maladie sont des douleurs articulaires, une rougeur des gros orteils et de la fièvre. Il convient de noter un point très important que si vous n'allez pas chez le médecin dès les premiers symptômes et retardez la maladie, l'articulation touchée sera complètement détruite, ce qui entraînera une invalidité, et si l'organe est détruit, alors une douleur constante et la mort sont possibles. C'est pourquoi il est nécessaire de prendre la maladie le plus au sérieux possible.
La manifestation de la goutte dépend directement de comment et de ce qu'une personne mange et comment elle vit. Ce n'est pas sans raison que la goutte était auparavant appelée la "maladie des rois", car un mode de vie inactif, l'utilisation constante d'aliments gras et lourds, la consommation excessive de boissons alcoolisées provoquent ensemble des problèmes métaboliques et, par conséquent, des maladies similaires. Par conséquent, dans le traitement de la goutte, le strict respect d'un régime alimentaire approprié et d'un régime alimentaire visant à réduire la production d'acide est considéré comme très important et même le point principal. Pour connaître le taux d'acide urique dans le sang, il vous suffit de faire un don de sang pour analyse.
Comment bien manger?
La spécificité de l'élaboration d'un régime alimentaire pour les patients goutteux vise à restaurer le métabolisme de l'acide urique dans l'organisme. Si vous ne prenez pas de mesures urgentes pour rétablir ce niveau, les acides en excès (urate de sodium) sont débogués dans tout le corps, provoquant une inflammation généralisée.
En plus de fixer le régime alimentaire nécessaire, les médecins conseillent de suivre un traitement médicamenteux, ainsi que de s'engager de manière persistante dans des procédures de physiothérapie. De plus, il est conseillé aux personnes atteintes de goutte de mener une vie plus active, de marcher et de faire de l'exercice au grand air.
En parlant de régime, il convient de noter qu'une étape nécessaire sera l'exclusion d'un certain nombre d'aliments contre-indiqués du régime. Lorsque la maladie s'aggrave, vous ne pouvez pas manger de poisson et de viande, il est impératif d'organiser des jours de jeûne au moins deux fois par semaine, et idéalement un jour sur deux.
Les jours de jeûne pour un patient goutteux sont :
- Fruit et légume. Vous devez manger un kilo et demi de fruits par jour, ce qui est autorisé par l'alimentation.
- Lait et kéfir. Dans ce cas, le patient doit boire jusqu'à deux litres de ce liquide par jour.
- Caillé et kéfir. Il faut manger quatre cents grammes de fromage cottage et boire un demi-litre de kéfir.
De tels jours de jeûne sont utiles car ils contribuent à la dissolution de l'acide urique dans le corps et à son élimination. Lorsque l'exacerbation de la maladie s'atténue, le patient peut continuer à manger du poisson et de la viande, mais strictement cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Il convient de rappeler que vous devez manger ces produits au maximum trois fois par semaine, et pas plus souvent.
Il est nécessaire de respecter le bon régime hydrique. Vous devez boire environ trois litres d'eau propre par jour. Vous devez le boire une heure avant les repas lors d'une exacerbation de la maladie. S'il n'y a pas d'exacerbation, l'eau peut être remplacée par un autre liquide, l'essentiel est qu'elle soit naturelle et fraîche. Vous pouvez également boire de l'eau minérale alcaline.
Le jeûne est contre-indiqué dans la goutte, dans ce cas le niveau d'acide augmentera fortement, il vaut mieux manger peu, mais souvent.
Menu recommandé pour la goutte
Avec la goutte, vous devez manger des aliments naturels et sains. À partir de ces produits, vous pouvez composer un menu pour chaque jour, mais vous devriez consulter votre médecin au sujet de leur dosage, car le régime alimentaire de chacun peut être individuel.
Liste des produits acceptables :
- Produits carnés : dinde, lapin, poulet ; oeufs de poule.
- Poisson maigre; fruits de mer : calmars, crevettes.
- Céréales : gruau de blé, flocons d'avoine, millet, riz, sarrasin.
- Pâtes; pain noir et blanc.
- Légumes : chou blanc, courgettes, aubergines, concombres, betteraves, pommes de terre, carottes.
- Oignons, ail, aneth.
- Fruits : agrumes, pommes, poires, abricots, melons et pastèques, pêches.
- Baies : tout est possible, sauf les raisins et les framboises ; fruits secs autres que raisins secs; des noisettes.
- Sucré : non chocolatés, bonbons, marmelade, confiture, guimauve, miel.
- Boissons naturelles : jus de fruits, boissons aux fruits, boissons aux fruits, kvas, une heure avec du bouillon de citron, d'églantier ou de son.
- Entrées sans bouillon, huile d'olive; les seconds plats sont des produits bouillis ou cuits à la vapeur.
Vous pouvez manger d'autres aliments, mais en petites quantités, comme des saucisses bouillies, du bacon, des saucisses. Vous pouvez manger des tomates et des prunes environ deux par jour et environ deux fois par semaine.
Le sel doit être complètement éliminé ou son utilisation doit être considérablement limitée. Il est préférable de cuire les aliments complètement sans sel et d'ajouter du sel aux plats préparés déjà sur la table. Bien sûr, les cornichons, les cornichons et la plupart des épices doivent être retirés de l'alimentation.
Il est recommandé de réduire la consommation d'aliments protéinés (en particulier la viande rouge), car le métabolisme accéléré des protéines provoque une augmentation de la concentration d'urate. Si vous êtes en surpoids, vous devez également limiter les aliments riches en glucides (en particulier les produits de boulangerie, les pâtisseries).
Le miel et les figues, les prunes, les raisins, certains types de légumes et de tubercules (navet, céleri, rhubarbe, chou-fleur, poivre), ainsi que les champignons doivent être inclus dans votre alimentation uniquement pendant la rémission.
Sinon, il est nécessaire de consulter un médecin, qui vous prescrira un régime plus détaillé pour un certain degré de la maladie.